春回大地，茶葉已吐露新芽。連日來，隨著氣溫回升，君山島600多畝茶葉陸續進入采摘期，3月13日，首批君山銀針率先開采。

上午8點，在位于君山島景區的茶園里，一行行茶樹抽芽吐綠、生機盎然，近五十名采茶工一大早就來到茶園，挎著竹簍，穿梭在翠綠的茶園中，嫻熟地采摘今年第一茬春茶。現在，首批采摘的春茶品種是“君山銀針”，采摘時間半個月左右，之后就是“君山毛尖”等，采摘旺季將一直持續至4月底。

據君山茶場負責人介紹，受前段時間天氣因素影響，今年春茶采摘與去年相比有所推遲。“一個是因為前段時間雨水多，另一個是前期氣溫比較低，所以開采期要比去年推遲一個星期左右，但是因為生長周期延長了，所以今年茶葉品質相對比較好。”

君山茶場作為君山銀針的唯一原產地，位于四面環水的君山島上，土質肥沃，陽光充足，形成了宜于茶葉生長的小氣候，也造就了君山銀針茶獨特的口感。君山銀針一年只采一季，對采摘和制作都有著極高的要求，只采春茶的首輪嫩芽，以八道工序制作而成。去年六月，君山銀針茶制作技藝被列為“國家級非物質文化遺產代表性項目”。除君山銀針外，君山毛尖等也是廣受好評的春茶品種，這個季節登游君山島，不僅可以觀賞春日美景，還可以去御茶園品嘗最新的春茶，看君山銀針“三起三落”的神奇景觀，聽“杯中白鶴上青天”的傳奇故事。